Äthiopien harenna wald wildkaffee kaffeesatz - Caffe Corsini - Made in Italy Kaffee Espresso Toskana

ÄTHIOPIEN - Harenna Wald Wildkaffee

Gemahlener Kaffee Pure Arabica 250 g

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Produktbeschreibung

Kaffee mit einer hohen aromatischen Intensität mit einem Hauch von Zitrus und Noten von Blumen und aromatischen Kräutern. Mittlerer Körper mit einem angenehmen Nachgeschmack von Vanille. Äthiopien ist das Herkunftsland von Kaffee und der einzige in der Welt, in dem Pflanzen in freier Wildbahn gefunden werden. Der Wald von Harenna, einer der größten in Äthiopien, liegt in den Bergen des herrlichen Bale Nationalparks, 350 Kilometer südlich der Hauptstadt Addis Abeba. In einer Höhe von etwa 1800 Metern wächst der Arabica-Kaffee spontan im Schatten hoher Bäume. Seit Jahrtausenden geht jede Familie in den Wald, sammelt Kirschen, trocknet sie an aufgehängten Betten in der Sonne, röstet sie, knetet sie in einem Mörser und bietet ihren Gästen nach einer atavistischen Zeremonie, einem feierlichen Ritus, mit einer starken Symbolik, Kaffee an Respekt und Gastfreundschaft. Die Produzenten pflücken die reifen Früchte von Hand und wählen die meisten roten Kirschen aus: eine Operation, die mit der lokalen Fauna geteilt wird, ein Komplize und Antagonist, der die Beziehung zwischen Mensch und Natur respektiert. Die Harenna Wild Coffee Presence umfasst 60 Familien, fördert die Verkürzung der Lieferkette, den Schutz von Qualität und Territorium und garantiert Würde und eine faire Anerkennung der beteiligten Personen.

Weitere Informationen

Produkt-Code:
DAR219
Catégorie:
Kaffeesatz
Codice a barre:
8001684912902
Dimensioni:
10 x 5 x 31 cm.


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